Vorspeisen 

 

Crottendorfer Ofencamembert mit Couscous und Mango Chutney			14,- € 

 

Melonen Kaltschale mit Serranoschinken und gerösteten Pinienkernen			15,- € 

 

Scampi auf Foccaciabrot mit Ofentomaten, Oliven und Gazpacho				18,- € 

 

Suppen 

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton						7,- € 

 

Pikante Tom Yum Suppe mit Kokosmilch, Curry und Hähnchenspieß			9,- € 

 

Hauptgänge – Vegetarisch 

 

Waldpilze in Rahm mit knusprigem Semmelknödel		
Rucola und Parmesanspänen	
22,- €  

 

Fisch	


											
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten 
Safransauce, Pfannengemüse und Gnocchi 
28,- € 
 

Kalb 

 

Wiener Schnitzel mit Sardellen, Kapern und Zitrone					
mit Kartoffel-Gurken-Salat 
26,- € 

 

Geflügel 

 

Brust und Keule vom Stubenküken mit Rosmarin und Knoblauch				
Romanasalat und French Toast 
27,- € 


 

Lamm 

 

Mit allerlei Kräutern geschmorte Haxe						
Pfannengemüse und Gnocchi 
28,- € 

 

Rothirsch 

 

Kurz gebratene Rückensteaks mit Waldpilzen in Rahm					
Grüne Bohnen im Speckmantel und Kartoffelplätzchen 
34,- € 

 

Desserts 

 

Minze Sorbet mit Zartbitter-Schokoladenblättchen						8,- € 

 

Creme Brûlée mit Himbeermark und frischen Gartenbeeren				11,- €